鸡块炖豆腐的家常做法大全(鸡块炖豆腐的家常做法大全窍门)

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本文目录

1. 上海本帮三鲜汤做法
2. 香辣大虾锅最好吃的鸡肉家常鸡肉家常做法
3. 虾丸和什么做汤好吃

上海本帮三鲜汤做法

主要材料:咸肉 、烤虾干、虾丸虾丸鱼丸、做法做法豆腐衣、大全大全大白菜

1
、鸡肉家常鸡肉家常鱼丸洗干净；豆腐衣
，虾丸虾丸大白菜洗干净备用；

2、做法做法咸肉洗干净切片，烤虾干洗干净备用；

3、烤虾干，咸肉加水焖煮半小时；

4、将大白菜加入汤锅中，焖煮10分钟；

5
、将鱼丸 ，豆腐衣加入汤锅中 ，加盐煮5分钟关火；

6、盛出 ，用烤虾干做的三鲜汤完成。

香辣大虾锅最好吃的做法

1
、食材 ：鸡肉
、大虾、海鲜菇 、剁椒、青红椒 、干红椒 、紫洋葱、大葱叶、豆腐、韭薹 、鱼虾丸、油麦菜。

2、鸡肉，切成粗条 ，加生抽，花椒面 ，茴香粉，料酒腌上；大虾去虾线虾泥，加盐，料酒卤上海鲜菇，用手掰成小段；油麦菜切段，韭薹1把鱼丸虾丸切片，青红椒切段，洋葱切段
，葱叶切大段，鲜剁椒，2个，干红椒2个
，去籽 ，切段，小辣椒切段
，祘切片 。

3 、煎豆腐 。煎豆腐其实很容易的，锅里放上油 ，不必太多
，然后把豆腐切片 ，一下子倒进锅里 ，用铲子把豆腐推开 。就可以了  ，此时你可以做点其他的事了。嘿嘿 。比如擦擦灶台，嘻嘻抹布什么滴 。时间可以稍长一点 ，当然是在中小火的情况下
，3分钟吧
 ，然后用铲子一铲，翻个身 ，再煎另外一面。煎熟了之后，装盘子备用接着 ，把虾仁放到锅里煎熟，这个简单喽
。也可以先煎虾，后煎豆腐
。也备用。

4 、这个时候 ，鸡肉已经卤好锅里下洋葱，炒鸡肉，炒到变色
，加入海鲜菇
，鱼虾丸翻炒 ，加生抽 ，继续翻炒放青红椒 ，豆腐进锅
，继续炒炒炒 ！韭薹花 ，虾
，葱蒜，都放进去炒，放油麦菜加盐，一点糖 ，炒到空心菜变软 ，熟了即可。

虾丸和什么做汤好吃

和紫菜

1

准备食材 ：虾500克、鸡蛋2个（摊蛋皮用）、紫菜30克 、葱姜20克、淀粉1勺、胡椒粉少许 、蛋清1个、葱花10克、酱油心生1勺、小鲜侣调味汁1勺 、盐5克

2

500克鲜虾洗净 ，去壳去泥肠 ，放入旋风切剁器中打成虾泥；

3

加入淀粉1勺 、3克胡椒粉、1勺酱油心生、小鲜侣调味汁挤2-3下 、蛋清1个 ，顺时针方向搅拌均匀至上劲儿；

4

锅预热倒入20ml植物油  ，加热至产生油纹
，再调小火力等待一会儿，将2个蛋液打散倒入锅中，煎成蛋皮备用；

5

将煎好的蛋皮切小条备用；

6

锅烧300ml开水，放入20克葱姜煮开；

7

将打好的500克虾泥 ，用勺子舀成一个个虾丸，放入锅中；

8

煮至虾丸浮起
，放入30克紫菜，挤入1勺小鲜侣调味汁，撒上5克盐；

9

搅拌均匀
，撒上10克葱花出锅装碗；

10

摆上切好的鸡蛋丝即可；

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